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Fleischerverband Bayern

 

Hier sehen Sie unseren Backofen und die Räucherkammer
Unser Backofen und Räucherkammer


So wird unser Backschinken gebacken.
Wenn der Backofen vorgeheitzt ist, wird der Backschinken eingeschoben und gebacken.


Der Backschinken ist fertig: er hat eine schöne Kruste.
 Der fertige Backschinken hat eine schöne Kruste.


Unsere Ritterwurst kommt in die Räucherkammer.
Die Ritterwurst wird in den Kaltrauch langsam und intensiv geräuchert.


Im gleichen Rauch wird auch der hausgemachte Schinkenspeck langsam geräuchert.
auch unser hausgemachter Schinkenspeck wird langsam geräuchert.


Öffnungszeiten von Mo bis Fr von 8:00 Uhr bis 18:00 Uhr Samstag von 8:00 Uhr bis 12:30 Uhr