Hier geht's zurück zur Startseite
Fleischerverband Bayern

 

Nach der Schlachtung wird das Fleisch von unserem Kühltransporter abgeholt und sofort in die Produktion nach Reitsch / Kronach gebracht
Die Produktion in Reitsch

 

Die Zerlegung
In der "Werkstatt" beginnt die Zerlegung.


Das Fleisch wird von unseren Metzgern
fachgerecht und schonend zerteilt.
Das Fleisch wird schonend zerteilt.


Das Ladenfertige Fleisch
Das ladenfertige Fleisch wird zur Reifung unter Vakuum 3 Wochen gelagert. Dadurch erzielen wir eine sehr gute Fleischqualität.
Öffnungszeiten von Mo bis Fr von 8:00 Uhr bis 18:00 Uhr Samstag von 8:00 Uhr bis 12:30 Uhr